Las autoridades sanitarias de Estados Unidos retiraron más de 19 millones de huevos del mercado por un posible riesgo de contaminación con Salmonella Enteritidis, una bacteria que puede provocar enfermedades gastrointestinales y complicaciones graves en personas vulnerables.
Los huevos fueron producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, y distribuidos a establecimientos comerciales y supermercados en Texas, Oklahoma y Luisiana.
Además, estuvieron disponibles para consumidores en tiendas Kroger de Texas y Luisiana, así como en supermercados Brookshire de Texas, Oklahoma, Arkansas, Luisiana, Nuevo México y Misisipi, además de otros comercios minoristas.
¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE LA SALMONELLA?
La Salmonella es una bacteria que puede causar infecciones que afectan principalmente al sistema digestivo.
Los síntomas más comunes incluyen:
- Fiebre
- Diarrea
- Náuseas
- Vómitos
- Dolor abdominal
Aunque la mayoría de las personas se recupera sin complicaciones, la infección puede ser especialmente peligrosa para niños pequeños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado.
En casos poco frecuentes, la bacteria puede ingresar al torrente sanguíneo y provocar enfermedades más graves, como:
- Infecciones en arterias
- Endocarditis
- Artritis
¿CÓMO IDENTIFICAR LOS HUEVOS RETIRADOS?
Los huevos que fueron retirados tienen fechas de caducidad o consumo preferente entre el 20 de julio y el 17 de agosto de 2026.
Los envases afectados pueden identificarse por los códigos P-1950 o 0840962, acompañados de una fecha juliana entre 157 y 184, impresa con tinta en uno de los costados del empaque.
