La cadena de comida rápida Taco Bell anunció el retiro inmediato de la lechuga iceberg rallada, presuntamente de origen mexicano, de sus restaurantes en cinco estados, luego de que autoridades sanitarias vincularan este producto con un brote de ‘diarrea explosiva’, provocada por ciclosporiasis, enfermedad intestinal que ha enfermado a más de mil 664 personas en Estados Unidos.
Fue la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) la que identificó como posible origen de este brote a un proveedor mexicano que abastecía a los restaurantes Taco Bell, donde comieron las personas afectadas.
Ante la sospecha, la lechuga fue retirada de los restaurantes, mientras la FDA trabaja con el proveedor para determinar si el producto contaminado llegó a otros establecimientos. Además, reforzó las inspecciones en la frontera para detectar “productos implicados en el brote”.
Hasta ahora se desconoce oficialmente el nombre del proveedor, el origen preciso de la contaminación y el riesgo de contagio en otros lugares. El diario estadounidense The Washington Post informó que Taylor Farms figura como una posible fuente de la contaminación.
MÉXICO Y EU LANZAN ALERTAS, POR SEPARADO, ANTE BROTE DE CICLOSPORIASIS
Vale la pena señalar que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) emitieron una alerta de seguridad alimentaria por el parásito Cyclospora, causante de la ciclosporiasis, una enfermedad que provoca diarrea explosiva.
Además, recomendaron a los consumidores evitar este ingrediente en restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Por su parte, el gobierno de México, a través de la Secretaría de Salud, lanzó una alerta de viaje para los connacionales que decidan acudir a la Unión Americana debido al brote de ciclosporiasis.
La Secretaría de Salud pidió a la población que viaje a Estados Unidos tomar algunas medidas como beber únicamente agua embotellada, lavar y desinfectar frutas y verduras, y lavarse frecuentemente las manos.
