La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) informó que Middlefield Original Cheese Co-Op, con sede en Middlefield, Ohio, emitió un serio retiro del mercado el 5 de septiembre de 2025 después de que pruebas internas detectaran la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en varios productos de queso, así como contaminantes en superficies de equipos de corte de su planta de producción.
La FDA indicó que el retiro afecta a varias variedades de quesos, tanto en bloques como rallados, incluyendo Organic Gouda, Colored Cheddar (Smoked y Mild), Mozzarella/Provolone, Pepper Jack, Swiss, Monterey Jack, además del queso de Sunrise Creamery “Dilly Pickle Monterey Jack with Pickles”.
Las fechas de producción de los lotes afectados son el 30 de mayo de 2025 y el 13 de agosto de 2025, y la distribución ocurrió entre el 7 de julio y el 14 de agosto de 2025 en los estados de Ohio, Minnesota, Wisconsin y Texas.
Los productos vienen con fechas de “sell-by” (consumir antes de) específicas, por ejemplo algunos con fecha hasta febrero de 2026, dependiendo del tipo de queso y presentación (bloque o rallado).
En este sentido, la FDA emitió una alerta y exhortó a los consumidores a verificar si tienen alguno de los quesos retirados en sus hogares.
Aunque hasta la fecha del anuncio no se han reportado enfermedades confirmadas relacionadas con este retiro, el riesgo que representa Listeria monocytogenes es significativo, especialmente para poblaciones vulnerables como mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
